共同筑牢校园食品安全防线

食品安全

小知识

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一、儿童不宜多吃的8种食物

1.纯净水：导致体内各种微量元素、化合物和各种营养素的流失。

2.果冻：果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
    3.泡泡糖：泡糖中的增望剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。
    4.爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经消化系统和造血功能。
    5.方便面：它含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
    6.巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，焦虑不
安、心跳加快、影响食欲。
    7.可乐饮料：可乐饮料中的咖啡因，对儿童未发育完善的各组织器官危害较大。
    8.动物脂肪：儿童常吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用。

二、使孩子聪明的营养食物

1.多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，疫肉；

2.每周吃一次动物内脏如猪肝，动物脑；

3.每天吃富含集生素C的水果，如橘子、苹果、圣女果等；

4.每天吃豆类或豆制品；

5.每周吃蘑菇类1-2次；多吃香蕉、红萝卜、菠菜等；

6.多喝牛奶，最好是儿童专用配方奶，减少食用麦乳精类。

夏季开胃

小妙招

1.在烹饪中可以适当加点盐

夏天天气炎热，小朋友也特别容易出汗，而出汗后身体就会流失很多矿物质，如果不及时补充，就容易出现厌食挑食、食欲下降、四肢乏力的表现，甚至有可能出现中暑的危险。

2.饮食要清淡

在高温炎热的天气下，小朋友的消化道中的消化酶分泌会有明显的减少。所以，夏季如果给小朋友吃得油腻辛辣的话，会非常不容易消化。家长们可以多准备一些清淡的汤、粥等。提高小朋友的胃口、促进消化吸收。夏季多补充膳食纤维，也可有效促进小朋友的肠胃蠕动。家长们可以适当给小朋友多吃一些粗粮和豆类，例如，小米、玉米、地瓜、糙米等。

3.补充益生菌

有些小朋友夏季出现肠胃不适、食欲下降的现象。实际上，与体内的肠胃菌群失调有着一定的关系。因此，家长们可以适当给小朋友补充益生菌，常给小朋友喝酸奶。酸奶含有丰富的益生菌，可以抑制肠道内的细菌繁殖滋生。

4.常喝些汤或粥

夏季天气热，人体的新陈代谢也较旺盛，如果不及时补充充足的水分，小朋友就很容易脱水，更影响食欲了。所以，家长们可以每天让小朋友喝些粥或者是汤，这些都非常适合不爱喝水的小朋友来为身体补充水分。

开胃美食推荐

南瓜小米冰糖粥

1.先将小米淘洗干净，南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。

2.放入料理机果汁搅拌杯加入清水，打成糊状，留有较均匀颗粒状物即可。

3.将所有原料入锅，加入适当冰糖。小火慢炖二十分钟左右，一道养胃的南瓜小米冰糖粥彻底做好啦。

冬瓜海带仔排汤

1.将仔排放入半锅温水，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制。

2.将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。

3.汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，至冬瓜熟制后加入香油即可关火。

糖醋大蒜头

1.削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。

2.蒜和盐的比例为20:1，腌制一天半，期间倒缸三次。

3.除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。

4.把第一次腌过的蒜头放入新缸内，大蒜、盐、白糖、凉开水的比例为20:3:4:4，把缸放于阴凉处，20天左右制成。

5.可在食用前3天加入约适量米醋。制成脆、甜、酸的大蒜头。

美食相伴

炎热的夏天，思幼提醒宝贝们一定要把胃养好，才能有好胃口哦~ 吃饭越来越香，身体才能更健康！

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